一般而言，死魚不建議食用。因為魚類死亡後，其體內的細菌會迅速繁殖，導致魚肉變質，產生有害物質，食用後可能引起食物中毒。
魚類死亡後，細菌繁殖速度加快，尤其是沙門氏菌、李斯特菌等致病菌，這些細菌在適宜的條件下會大量繁殖，產生毒素。此外，魚類死亡後，其體內的蛋白質也會分解產生氨等有害物質，進一步加速魚肉的腐敗。例如，草魚、鯉魚、鰱魚等常見魚類，死亡後都不宜食用。在食用魚類時，應選擇新鮮、活的魚類，避免食用死魚。
總之，為了保障食品安全和身體健康，建議不要食用死魚。在選購魚類時，應選擇新鮮、活的魚類，避免食用變質、死亡的魚類。