薑厚樸通常被認為具有緩解胃部不適、促進消化和驅寒的作用。它在中醫中被廣泛用於治療脾胃虛寒、胃脘疼痛等症狀。
薑厚樸含有揮發油、薑辣素等成分，這些成分可以刺激胃黏膜，促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，從而幫助消化。此外，薑厚樸的辛辣特性有助於驅散體內的寒氣，對於因寒邪引起的胃痛、嘔吐等症有一定的緩解作用。然而，需要注意的是，薑厚樸的辛辣成分也可能刺激胃腸道，因此對於胃腸道疾病患者，如胃潰瘍、胃炎等，應謹慎使用。
在日常飲食中，適量食用薑厚樸可以作為調味料，增添食物風味的同時，也有助於改善消化。但若出現胃部不適，應及時就醫，由醫生根據具體情況指導用藥。在使用薑厚樸時，應遵循醫囑，避免過量或不適宜的自我用藥，以免引起不良反應。