豆製品通常不被認為是發物。發物通常指的是那些可能引起或加重某些疾病的食物，如海鮮、辛辣食物等。豆製品如豆腐、豆漿等，主要由大豆製成，含有豐富的植物蛋白和多種微量元素，對大多數人來說是健康的食物。
豆製品的營養價值較高，但並非適合所有人群。例如，患有腎髒疾病的人可能需要限製蛋白質的攝入，而豆製品中的蛋白質含量較高，因此這類人群應謹慎食用。此外，豆製品中的某些成分，如大豆異黃酮，可能對某些激素敏感的疾病如乳腺癌有影響，因此這類患者應在醫生指導下食用。常見的豆製品有豆腐、豆漿和豆皮，它們在烹飪時可以提供豐富的口感和營養。
在選擇豆製品時，應注意個人的健康狀況和醫生的建議。對於大多數人來說，適量食用豆製品是安全的，但特定情況下，如存在上述健康問題，應谘詢醫生後再決定是否食用。