鹹鴨蛋通常不被認為是發物。發物通常指的是那些可能引起或加重某些疾病症狀的食物，比如辛辣、油膩、高嘌呤等。鹹鴨蛋雖然含鹽量較高，但並不具備傳統意義上的發物特性。
鹹鴨蛋的鹽分含量較高，過量食用可能會導致血壓升高，對高血壓患者來說需要控製攝入量。此外，鹹鴨蛋中可能含有的亞硝酸鹽在體內可能轉化為亞硝胺，這是一種潛在的致癌物質。因此，對於有特定健康問題的人群，如高血壓、心髒病或腎髒疾病患者，應謹慎食用。在食用鹹鴨蛋時，應注意不要過量，並且最好在醫生的建議下食用。
在選擇鹹鴨蛋時，建議選擇信譽良好的品牌，並注意查看生產日期和保質期，確保食品新鮮安全。同時，應適量食用，避免因鹽分攝入過多而對健康造成不利影響。