薏米通常被認為是一種性涼的食物，具有清熱利濕的功效。它在中醫中常用於治療因濕熱引起的各種症狀，如水腫、腳氣、小便不利等。
薏米的涼性特性使其在夏季尤為受歡迎，因為它可以幫助人們緩解因高溫引起的不適。在中醫理論中，薏米常與其他藥材配伍使用，以增強其療效。例如，與茯苓、澤瀉等藥材搭配，可以增強其利濕的效果；與赤小豆、冬瓜等食材搭配，則有助於清熱解暑。在使用薏米時，應注意個體體質的差異，因為薏米的涼性可能會對某些體質偏寒的人產生不良影響。
在選擇薏米作為食療材料時，建議根據個人體質和季節變化來適量食用。對於體質偏寒的人群，可以適量搭配溫性食材，如生薑、紅棗等，以平衡薏米的涼性。同時，無論使用何種食材，都應遵循醫生的建議，確保食療的安全性和有效性。