蘋果通常不是寒性食物。它屬於溫和性質的水果，含有多種維生素和礦物質，對身體有諸多益處。
蘋果的溫和性質主要體現在其不會引起身體過熱或過冷的反應。蘋果中含有豐富的果膠，有助於調節腸道功能，同時蘋果中的維生素C和維生素B族對增強免疫力和促進新陳代謝有積極作用。在中醫理論中，蘋果被認為具有潤肺、生津、止渴的功效。然而，對於某些體質敏感的人來說，過量食用可能會引起不適。例如，阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等藥物在治療疼痛和發熱時，應避免與蘋果同時食用，以免影響藥效或產生不良反應。
在選擇食用蘋果時，建議根據個人體質和健康狀況適量食用，並注意與其他藥物的相互作用。