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雞肉嘌呤含量多少

葉翔 內分泌科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

雞肉中的嘌呤含量通常較低,每100克雞肉大約含有100到150毫克的嘌呤。

雞肉作為一種常見的肉類,其嘌呤含量相對較低,對於需要控製嘌呤攝入的人群來說,是一個較好的選擇。然而,不同部位的雞肉嘌呤含量也有所差異,例如雞胸肉的嘌呤含量通常低於雞腿肉。此外,烹飪方式也會影響食物的嘌呤含量,例如燉煮過程中可能會釋放出更多的嘌呤。

在日常飲食中,適量食用雞肉可以幫助補充蛋白質,但也要注意整體的飲食平衡。如果存在痛風或其他需要限製嘌呤攝入的情況,建議在醫生的指導下調整飲食。同時,定期體檢,監測血液中的尿酸水平,以確保健康。

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