吃榴蓮後一般不建議立即飲酒。榴蓮含有豐富的糖分和蛋白質，而酒精會影響肝髒對這些物質的代謝，可能導致消化不良或加重肝髒負擔。
飲酒後肝髒需要時間來分解酒精，而榴蓮中的糖分和蛋白質也需要肝髒進行代謝。同時，酒精和榴蓮中的某些成分可能會相互作用，引起不適，如頭痛、惡心等。例如，阿司匹林、對乙酰氨基酚和布洛芬等藥物在飲酒後使用可能會增加肝髒損傷的風險。因此，為了健康考慮，吃榴蓮後應避免飲酒，至少等待數小時，讓身體有足夠的時間來處理榴蓮中的營養成分。
建議在享受榴蓮的美味後，適當休息，避免立即飲酒，以減少對身體的不良影響。