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菠蘿可以放冰箱保鮮嗎

胡佳 中醫科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

菠蘿一般可以放入冰箱保鮮,但需要注意其成熟度和存放方式。未成熟的菠蘿放入冰箱可能會抑製其成熟過程,而成熟的菠蘿在低溫下可以減緩變質速度。

菠蘿在成熟後,如果需要延長保鮮期,可以將其放入冰箱的蔬果保鮮抽屜中。但要注意,菠蘿的表皮可能會釋放出乙烯氣體,加速其他蔬果的成熟,因此最好單獨存放。此外,一些藥物如對乙酰氨基酚片、布洛芬緩釋膠囊和阿莫西林膠囊等,在低溫下也能保持較好的穩定性,但使用時應在醫生指導下,按照醫囑用藥。

建議在食用前將菠蘿從冰箱取出,讓其恢複至室溫,以獲得最佳的口感。同時,對於需要冷藏的藥物,應遵循說明書上的儲存條件,確保藥物的安全性和有效性。

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