血糖高的人通常可以適量吃雞蛋，但需注意雞蛋的烹飪方式和攝入量。雞蛋富含優質蛋白質和多種維生素，對健康有益，但蛋黃中的膽固醇含量較高，過量攝入可能對血糖控製不利。
在控製血糖的過程中，雞蛋可以作為蛋白質來源的一部分，但應避免油炸或煎炒等高油脂的烹飪方法。可以選擇煮雞蛋、蒸雞蛋或水波蛋等低脂烹飪方式。例如，阿司匹林、二甲雙胍和胰島素是常用於治療糖尿病的藥物，它們可以幫助控製血糖水平，但應在醫生指導下使用，以避免不良反應或藥物相互作用。
建議血糖高的人在食用雞蛋時，應控製好量，每天不超過一個雞蛋，並注意整體飲食的平衡，同時配合適量的運動和醫生的藥物治療，以更好地管理血糖。