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鮮牛奶可以加熱喝嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

鮮牛奶通常可以加熱喝。加熱牛奶不僅可以使牛奶更易於消化,還能殺死可能存在的細菌,提高安全性。然而,加熱牛奶時需要注意溫度和時間,避免過度加熱導致營養成分的損失。

在加熱牛奶時,可以選擇使用微波爐或者傳統的爐灶加熱。微波爐加熱時,建議使用中低功率,時間不宜過長,以免牛奶沸騰溢出或營養成分受損。爐灶加熱時,可以將牛奶倒入鍋中,用小火慢慢加熱至適宜的溫度。加熱過程中,可以輕輕攪拌,防止牛奶糊底。需要注意的是,牛奶加熱後不宜再次冷藏,因為這樣可能會影響牛奶的新鮮度和口感。

在選擇牛奶時,應優先選擇信譽良好的品牌,確保牛奶的質量和安全。如果需要添加藥物,應在醫生指導下使用,如阿莫西林、布洛芬和對乙酰氨基酚等,這些藥物在治療特定病症時可能會與牛奶一同服用,但必須遵循醫囑,確保用藥安全。

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