白茯苓作為一種常見的中藥材，通常可以煮湯或者泡水飲用。它具有利水滲濕、健脾安神的功效。
在日常生活中，白茯苓的吃法多種多樣，但最常見的是將其切片後煮湯或者泡水。煮湯時，可以將白茯苓與其他食材如豬肉、雞肉等搭配，既能增加湯品的營養價值，又能發揮其藥用效果。泡水飲用則更為簡便，隻需將白茯苓切片後放入杯中，加入適量的熱水，待其充分浸泡後即可飲用。此外，白茯苓還可以與其他藥材配伍，如與薏苡仁、赤小豆等一起煮湯，以達到更好的食療效果。
對於白茯苓的食用，建議在醫生的指導下進行，因為不同體質的人對藥材的反應可能不同。在食用白茯苓時，應注意適量，過量可能會引起不適。如果出現身體不適，應及時就醫，並遵醫囑調整飲食。