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魚吃多了會上火嗎?

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

魚作為一種富含蛋白質和不飽和脂肪酸的食物,通常不會直接導致上火。然而,每個人的體質不同,對食物的反應也有所差異。

魚肉本身性質溫和,含有豐富的Omega-3脂肪酸,對心腦血管有益。但是,如果食用過量,尤其是油炸、燒烤等烹飪方式,可能會因為油脂過多而增加身體負擔,導致消化不良或上火。此外,某些魚類如鰱魚、鯉魚等,如果烹飪不當或食用過量,也可能引起身體不適。因此,適量食用魚類,選擇健康的烹飪方式,如清蒸或煮湯,是更為推薦的。

在日常飲食中,建議均衡攝入各類食物,避免單一食物過量。如果出現上火症狀,如口幹舌燥、便秘等,應及時調整飲食結構,增加蔬菜水果的攝入,並保證充足的水分。同時,如果症狀持續或加重,應及時就醫,遵循醫生的建議進行治療。

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