通常，三文魚是可以生吃的，但必須確保其來源安全，且經過適當的處理和冷凍以殺死可能存在的寄生蟲。
在食用生三文魚時，需要考慮的因素包括其新鮮度、處理方式以及是否有經過冷凍處理。新鮮捕撈的三文魚在適當的溫度下冷凍至少24小時，可以有效地殺死寄生蟲。此外，確保三文魚在切割和食用前徹底清洗，以減少細菌汙染的風險。在準備過程中，使用清潔的刀具和砧板也是非常重要的。對於藥物，如需要處理寄生蟲感染，醫生可能會開具如阿苯達唑、甲硝唑和吡喹酮等藥物，但這些藥物的使用必須在醫生的指導下進行。
為了安全食用生三文魚，建議從信譽良好的供應商購買，並確保遵循正確的處理和儲存方法。如果有任何疑慮，最好將三文魚烹飪至熟透後再食用。