一般來說，蘋果空腹吃和飯後吃都可以，但各有其適宜的情況。
空腹吃蘋果可以提供能量和促進消化，因為蘋果中的果糖和膳食纖維有助於維持血糖穩定並增加飽腹感。飯後吃蘋果則可以作為餐後甜點，幫助消化，同時補充一些維生素和礦物質。不過，對於胃酸過多的人來說，空腹吃蘋果可能會刺激胃黏膜，引起不適。此外，蘋果中的果酸可能會影響某些藥物的吸收，如抗酸藥和某些抗生素，因此在服用這些藥物時應谘詢醫生的建議。
在選擇蘋果時，可以選擇紅富士、青蘋果或者金帥等品種，它們口感各異，營養成分也略有不同。無論空腹還是飯後食用，都應在醫生指導下或遵醫囑用藥，以確保安全。
總之，蘋果是一種健康的水果，可以根據個人習慣和身體狀況選擇適當的食用時間。