二米飯通常不會顯著升高血糖。二米飯是指將大米與小米混合煮成的飯，小米的加入可以增加膳食纖維的含量，有助於減緩血糖上升的速度。
大米的主要成分是澱粉，澱粉在消化過程中會轉化為葡萄糖，從而影響血糖水平，而小米中富含的膳食纖維能夠減緩澱粉的消化速度，降低餐後血糖的峰值。此外，小米中的蛋白質和維生素也有助於維持血糖穩定。例如，阿卡波糖、胰島素和二甲雙胍等藥物在醫生指導下可用於控製血糖，但它們並不是通過食物攝入來調節血糖的。
建議在食用二米飯時，注意整體飲食的平衡，適量搭配蔬菜和適量的蛋白質食物，同時保持適量的運動，有助於更好地控製血糖。