肥肉的熱量通常較高，每100克肥肉大約含有700千卡到800千卡的熱量。這種高熱量主要來源於肥肉中的脂肪，尤其是飽和脂肪。飽和脂肪攝入過多，可能增加心血管疾病的風險。此外，肥肉中的膽固醇含量也較高，長期大量食用可能對健康不利。
在日常飲食中，應適量攝入肥肉，避免過量。同時，建議多攝入富含不飽和脂肪的食物，如魚類、堅果等，以維持健康的脂肪攝入比例。如果已經存在心血管疾病風險，應更加注意控製肥肉的攝入量，並在醫生指導下調整飲食結構。
對於需要控製體重或有特定健康問題的人群，在食用肥肉時應更加謹慎，必要時可在醫生指導下調整飲食。同時，定期體檢，監測血脂、血糖等指標，以便及時調整飲食和生活方式。