鴨爪的熱量並不算高。鴨爪主要由皮和少量的肌肉組成，其脂肪含量相對較低，蛋白質含量較高。每100克鴨爪大約含有150千卡的熱量，這個數值在肉類食品中屬於中等偏低的水平。
鴨爪的熱量主要來源於其所含的脂肪和蛋白質。雖然鴨爪的脂肪含量不高，但皮部含有一定量的皮下脂肪，這也是鴨爪熱量的主要來源之一。此外，鴨爪中的蛋白質含量較高，每100克鴨爪含有約20克的蛋白質。蛋白質在體內代謝時也會消耗一定的熱量，這也是鴨爪熱量的一個來源。
對於想要控製熱量攝入的人來說，適量食用鴨爪是一個不錯的選擇。鴨爪的營養價值較高，富含蛋白質、維生素和礦物質等。在日常飲食中，可以適當增加鴨爪的攝入，但也要注意不要過量。同時，如果存在某些疾病，如高血壓、高脂血症等，在食用鴨爪時也應在醫生指導下進行，以免加重病情。