黃黴菌對人體通常是有害的。它們可以產生黴菌毒素，這些毒素對人體有潛在的毒性和致癌性。黃黴菌在適宜的環境下生長繁殖，可能會汙染食物和生活環境。
黃黴菌的有害影響取決於其種類和產生的毒素類型。例如，黃曲黴產生的黃曲黴毒素是一種強烈的致癌物質，長期攝入可增加患肝癌的風險。其他如青黴菌和煙曲黴也會產生對人體有害的毒素。在食物中，黃黴菌的汙染可能導致食物變質，食用後可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等消化道症狀。在生活環境中，黃黴菌的孢子可能引起過敏反應，如哮喘、皮疹等。
為了減少黃黴菌對人體的危害，建議保持食物的幹燥和清潔，定期清潔居住環境，避免潮濕和黴變。如果懷疑食物受到黴菌汙染，應丟棄處理，不要食用。在處理疑似黴菌汙染的物品時，應采取適當的防護措施，如佩戴口罩和手套。