豆製品是營養豐富的食物，通常不會導致發胖。豆製品含有大量的蛋白質、纖維和微量元素，這些成分有助於增強飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。同時，豆製品中的植物蛋白也有助於肌肉的合成和修複，對健康有益。
然而，豆製品的熱量相對較高，如果攝入過量或者搭配不當，也可能導致體重增加。例如，豆腐、豆漿和豆皮等豆製品雖然營養豐富，但熱量也不容忽視。在食用豆製品時，應注意控製總量，並搭配適量的蔬菜和全穀物，以保證營養均衡。此外，豆製品中的某些成分，如嘌呤，可能對痛風患者不利，應在醫生指導下適量食用。
在選擇豆製品時，應優先選擇天然、少加工的產品，避免添加過多油脂和糖分的豆製品。同時，適量食用豆製品，與其他食物合理搭配，有助於保持健康的體重。