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吃鹹了對身體有危害嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

吃鹹了對身體確實可能造成危害。高鹽飲食與高血壓、心髒病、腎髒疾病等多種健康問題有關。長期攝入過多的鹽分,會增加體內鈉離子的濃度,導致水分滯留,血壓升高,從而增加心血管疾病的風險。

高鹽飲食的危害從輕微到嚴重不等。輕微的可能是口渴、水腫,而嚴重的則可能引起高血壓、心髒病、腎髒疾病等。例如,過量攝入鹽分可能導致血管收縮,增加心髒負擔,從而引起心髒病。此外,高鹽飲食還可能引起腎髒負擔加重,導致腎髒疾病。在藥物方麵,利尿劑如呋塞米、氫氯噻嗪,降壓藥如美托洛爾等,都是用來治療與高鹽飲食相關的高血壓等疾病的,但這些藥物應在醫生指導下使用。

為了維護健康,建議減少鹽的攝入量,烹飪時適量使用,避免過量。同時,注意食物中的隱形鹽,如加工食品、醃製品等,這些食品往往含有較高的鈉。

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