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粽子是發物嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

粽子通常不是發物。發物是指那些可能引發或加重某些疾病的食物,而粽子主要由糯米和各種餡料製成,通常不含有強烈的刺激性成分。

粽子的主要成分糯米具有較高的黏性,對於消化係統較弱的人來說,過量食用可能會導致消化不良。此外,粽子中的餡料多種多樣,如鹹蛋黃、五花肉等,這些高脂肪、高蛋白的食材對於某些特定體質的人來說,可能會引起不適。例如,對於高血脂患者來說,過量食用含有高脂肪的粽子可能會影響血脂水平。另外,對於糖尿病患者而言,粽子中的糖分也是一個需要考慮的因素。

在食用粽子時,建議適量,並注意個人體質和健康狀況。如果存在消化係統疾病、高脂血症或糖尿病等健康問題,應在醫生指導下選擇適合自己體質的粽子餡料,並控製食用量。

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