生蠔通常被認為具有寒涼性質。在中醫理論中，食物根據其性質被分為寒、熱、溫、涼等類別，生蠔因其生長環境和食用後的身體反應，被歸類為寒涼食物。
生蠔的寒涼特性可能對體質偏熱或有熱性疾病的人群有益，例如在炎熱的夏季食用可以清熱解暑。然而，對於體質偏寒或有寒性疾病的人群，過量食用生蠔可能會加重寒症，導致消化不良或腹痛等症狀。在治療上，醫生可能會推薦一些溫性藥物，如桂枝、幹薑和附子等，來調和體內的寒熱平衡。這些藥物的使用應在醫生指導下進行，以確保安全和療效。
在選擇食用生蠔時，應考慮個人體質和當前健康狀況，適量食用，並注意觀察身體反應。如果出現不適，應及時谘詢醫生。