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紅母鱘營養價值

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

紅母鱘,又稱為紅膏蟹,是一種營養價值豐富的海產品。它的功效作用主要包括滋補身體、增強免疫力、促進消化以及提供必需的微量元素。

1.滋補身體:紅母鱘含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,對於增強體質、提高身體抵抗力具有顯著效果。

2.增強免疫力:紅母鱘中含有的微量元素如鋅、硒等,對於增強人體免疫力,預防疾病有積極作用。

3.促進消化:紅母鱘的肉質細膩,易於消化,對於改善消化係統功能有一定的幫助。

4.提供微量元素:紅母鱘富含鈣、磷、鐵等礦物質,對於維持人體骨骼健康和血液健康至關重要。

在食用紅母鱘時,建議選擇新鮮、無汙染的產品,並適量食用。同時,可以搭配蔬菜和水果,以確保營養均衡。對於海鮮過敏的人群,應謹慎食用。

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