維生素C是一種水溶性維生素，對人體健康有多方麵的益處。通常，每天適量補充維生素C可以增強免疫力、促進鐵的吸收、抗氧化等。
1.增強免疫力：維生素C有助於提高身體對感染的抵抗力，因為它可以促進白細胞的生成和功能，從而幫助身體抵禦外來病原體。
2.促進鐵的吸收：維生素C可以增加非血紅素鐵（主要存在於植物性食物中）的吸收率，對於預防貧血有一定的幫助。
3.抗氧化作用：維生素C是一種抗氧化劑，可以幫助減少自由基對身體的損傷，從而降低某些慢性疾病的風險。
然而，過量攝入維生素C也可能帶來一些不利影響。
1.胃腸道不適：攝入過量的維生素C可能會導致胃部不適、腹瀉等症狀。
2.增加腎結石風險：長期大劑量服用維生素C可能會增加某些人患腎結石的風險。
3.幹擾藥物作用：某些情況下，維生素C可能會影響某些藥物的效果，如抗凝藥物。
在日常飲食中，應通過均衡飲食來獲取維生素C，如多吃新鮮水果和蔬菜。如果考慮額外補充，建議谘詢醫生或營養師，以避免過量攝入。如果出現任何不適，應及時就醫。