橄欖油通常有涼拌、烹飪和烘焙等多種食用方式。
1.涼拌：橄欖油因其獨特的果香和細膩口感，非常適合用於涼拌菜。將橄欖油與醋、檸檬汁等調料混合，可以提升沙拉、涼菜的風味。
2.烹飪：橄欖油的煙點較高，適合用於低溫烹飪。在炒菜或煎炸食物時，使用橄欖油可以減少油煙，同時保留食物的原味。
3.烘焙：橄欖油也可以用於烘焙，它能夠為麵包、蛋糕等烘焙食品帶來濕潤的口感和淡淡的香氣。
在日常飲食中，適量使用橄欖油有助於補充不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。但應注意，橄欖油雖好，也不宜過量。如有特殊健康狀況，建議谘詢醫生或營養師的建議。