地菜，又稱薺菜，是一種常見的野菜，具有多種對人體有益的功效和作用。它的功效作用主要包括增強免疫力、促進消化、保護視力、降低血壓和改善貧血。
1.增強免疫力：地菜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，這些成分有助於增強機體的免疫功能，提高抵抗力。
2.促進消化：地菜含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。
3.保護視力：地菜中的維生素A和胡蘿卜素對眼睛健康非常有益，有助於保護視力，預防夜盲症。
4.降低血壓：地菜含有的鉀元素有助於調節體內電解質平衡，對於高血壓患者來說，適量食用有助於降低血壓。
5.改善貧血：地菜中的鐵元素含量較高，對於缺鐵性貧血有一定的改善作用。
地菜作為一種營養豐富的野菜，適合多種烹飪方式，如涼拌、炒食或做餡。在日常飲食中適量添加地菜，不僅能夠享受其獨特的風味，還能為身體提供必要的營養。不過，由於地菜性寒，體質偏寒的人群應適量食用。