處理辣椒辣手的方法主要有生活調理、物理治療和藥物治療等，一般需根據具體情況進行選擇。
1.生活調理
首先，應立即停止接觸辣椒，使用大量清水衝洗受辣部位，以減少辣椒素的殘留。此外，可以塗抹一些牛奶或酸奶，因為它們含有酪蛋白，能夠中和辣椒素。
2.物理治療
在清洗後，可以嚐試用冰敷來緩解皮膚的灼熱感。冰敷可以減少炎症反應，減輕疼痛。
3.藥物治療
如果症狀嚴重，可以在醫生指導下使用一些外用藥物，如複方酮康唑軟膏、複方醋酸地塞米鬆乳膏或醋酸氟輕鬆乳膏等，這些藥物有助於減輕炎症和疼痛。同時，口服抗組胺藥物如氯雷他定、鹽酸西替利嗪或非諾貝特等，也可以幫助緩解過敏症狀。
日常處理辣椒時應佩戴手套，避免直接接觸。若症狀持續不緩解，應及時就醫。