血脂高一般能吃核桃，核桃通常可以作為血脂高人群的健康零食。核桃富含不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，有助於降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平，同時提高高密度脂蛋白膽固醇水平，對心血管健康有益。
然而，盡管核桃有益，但它們也是高熱量食物。因此血脂高的人群在食用時應注意攝入量，避免過量攝入導致熱量過剩。此外，核桃中的脂肪雖然對健康有益，但也需要與其他健康飲食和生活方式相結合，如適量運動和均衡飲食。在飲食中，除了核桃，還可以考慮添加其他富含不飽和脂肪酸的食物，如深海魚類、亞麻籽油和橄欖油。
在選擇核桃作為零食時，建議選擇未加工或少加工的天然核桃，避免添加糖分或鹽分的產品。同時，建議在醫生的指導下，結合個人健康狀況和營養需求，合理安排飲食。