味精和雞精都是常見的調味品，通常適量使用對身體沒有明顯害處。它們能夠增強食物的鮮味，提升食欲。
味精的主要成分是穀氨酸鈉，雞精則通常含有味精、雞肉提取物等成分。適量使用味精可以提升菜肴的風味，而雞精則因其含有的雞肉提取物，可能會帶來更加豐富的口感。然而，過量攝入味精可能會導致口渴、頭痛等不適，而雞精中的鈉含量較高，長期過量食用可能對高血壓患者不利。例如，在使用味精時，常見的品牌有“味之素”、“海天”等；而雞精則有“太太樂”、“家樂”等。在使用這些調味品時，應注意控製用量，並在醫生指導下或遵醫囑使用。
總的來說，無論是味精還是雞精，適量使用可以豐富食物的味道，但過量攝入可能會帶來健康風險。建議在烹飪時適量添加，保持均衡飲食。