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麩炒山藥的功效與作用

呂婭萍 中醫科 副主任醫師

南昌大學第一附屬醫院 三甲

麩炒山藥具有健脾、益肺、固腎、止瀉、安神等功效和作用。

1.健脾:山藥性味甘平,能健脾益胃,適用於脾胃虛弱、食欲不振等症狀。

2.益肺:山藥含有黏液質,能滋陰潤肺,對於肺燥咳嗽、幹咳少痰等症有緩解作用。

3.固腎:山藥有固腎澀精的作用,適用於腎虛遺精、尿頻等症。

4.止瀉:山藥能澀腸止瀉,對於脾虛泄瀉、久痢不止等症有輔助治療作用。

5.安神:山藥有養心安神的功效,適用於心神不寧、失眠多夢等症。

麩炒山藥是一種藥食兩用的食材,具有很好的保健作用。建議在日常飲食中適量食用山藥,以發揮其健脾益肺、固腎安神的功效。但要注意山藥性質黏膩,脾胃濕熱者應慎食。

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