通常，r-穀氨酰基轉移酶是一種肝髒酶，主要存在於肝髒細胞中，也少量存在於腎髒和胰腺。它參與蛋白質的代謝過程，特別是在氨基酸的轉運和蛋白質合成中發揮作用。
這種酶的水平在多種情況下可能會升高，包括肝髒疾病、膽道阻塞、酗酒、藥物性肝損傷等。輕微的升高可能與生活習慣有關，如飲酒過量或飲食不當，而顯著升高則可能是嚴重肝髒疾病的征兆。此外，某些藥物的使用也可能暫時性地影響r-穀氨酰基轉移酶的水平。
對於r-穀氨酰基轉移酶水平異常，建議保持健康的生活方式，避免過量飲酒，合理飲食，並定期進行體檢。如果檢測到r-穀氨酰基轉移酶水平異常，應在醫生指導下進一步檢查和治療，不可自行盲目用藥。