牛奶通常被認為具有養胃的功效，因為它含有乳糖和蛋白質，有助於保護胃黏膜，減少胃酸對胃壁的刺激。然而，並非所有人都適合通過喝牛奶來養胃。
對於部分人群來說，牛奶中的乳糖可能難以消化，導致腹脹或腹瀉，反而不利於胃部健康。此外，牛奶的蛋白質和脂肪含量較高，過量攝入可能加重胃的負擔。例如，對於胃潰瘍患者，牛奶中的蛋白質分解產生的氨基酸可能會刺激胃酸分泌，反而不利於潰瘍的愈合。因此，對於胃酸過多或有胃潰瘍的人來說，牛奶並不是最佳的養胃選擇。
在選擇牛奶養胃時，建議選擇低脂或脫脂牛奶，以減少脂肪對胃的負擔。同時，應適量飲用，並在醫生指導下進行。對於乳糖不耐受者，可以考慮使用乳糖酶製劑來幫助消化，或者選擇植物奶如豆奶、杏仁奶等作為替代。
總之，牛奶養胃的效果因人而異，建議在了解自己的身體狀況後，合理選擇並適量飲用。