蜂蜜通常可以放在冰箱裏保存。蜂蜜本身具有天然的抗菌性，因此在常溫下也能很好地保存。然而，將蜂蜜放入冰箱可以減緩其結晶的過程，保持其流動狀態，便於使用。
蜂蜜在冰箱中保存時，可能會逐漸結晶，但這並不影響其品質和營養價值。不過，結晶的蜂蜜在取出使用時可能需要額外的時間來恢複其流動性。此外，蜂蜜在低溫下可能會吸收冰箱中的異味，因此最好將其密封保存。在保存蜂蜜時，可以選擇將蜂蜜存放在幹燥、陰涼的地方，或者將其放入冰箱的保鮮層，避免與有強烈氣味的食物放在一起。
為了確保蜂蜜的品質，建議在購買時選擇信譽良好的品牌，並注意查看生產日期和保質期。在使用蜂蜜時，應遵循醫生的建議或根據個人健康狀況適量食用。