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哪些人群不適宜吃山藥

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

山藥是一種常見的食材,通常具有滋補和健脾的功效。然而,並非所有人都適宜食用山藥。

1.過敏體質人群:對山藥過敏的人食用後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應。

2.消化功能較弱者:山藥含有較多的澱粉,消化功能較弱的人食用後可能會引起腹脹、消化不良等症狀。

3.糖尿病患者:山藥的澱粉含量較高,糖尿病患者食用後可能會導致血糖升高,不利於病情控製。

對於不適宜食用山藥的人群,建議在日常飲食中選擇其他具有相似功效的食材,如薏仁、茯苓等。同時,如果出現不適症狀,應及時就醫,以免延誤病情。

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