人體代謝通常是指身體內各種生化過程的總和，包括能量的產生、物質的合成與分解等。這個過程涉及到細胞內無數的化學反應，它們共同維持生命活動。
代謝過程可以細分為合成代謝和分解代謝兩大類。合成代謝指的是身體利用攝入的營養物質，如碳水化合物、脂肪和蛋白質，合成身體所需的分子和細胞結構。分解代謝則是將這些分子分解，釋放能量以供身體使用。例如，通過呼吸作用，身體分解葡萄糖產生能量，同時產生二氧化碳和水作為代謝廢物。此外，代謝還包括調節體溫、維持酸堿平衡和排除廢物等功能。
對於代謝相關疾病，如糖尿病或甲狀腺功能異常，日常建議保持均衡飲食和適量運動，有助於維持正常的代謝水平。就醫時，應在醫生指導下合理用藥，不可自行盲目用藥，以免影響代謝平衡。