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吃什麼食物補維生素D

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

維生素D是人體必需的營養素之一,通常通過食物、陽光和補充劑來補充。日常飲食中,富含維生素D的食物有魚類、蘑菇和強化食品等。

1.魚類:魚類是維生素D的優質來源,尤其是油性魚類如鮭魚、鯖魚和鯡魚。這些魚類不僅含有豐富的維生素D,還含有健康的歐米茄-3脂肪酸。

2.蘑菇:某些類型的蘑菇,如褐蘑菇,經過紫外線照射後,可以產生維生素D。食用這些蘑菇可以為身體提供一定量的維生素D。

3.強化食品:一些食品如牛奶、橙汁和穀物等經過特別加工,添加了維生素D,以幫助那些可能無法從日常飲食中獲得足夠維生素D的人。

為了維持健康的維生素D水平,建議多曬太陽,因為陽光中的紫外線可以促使皮膚合成維生素D。同時,如果飲食中難以獲得足夠的維生素D,可以考慮在醫生指導下使用補充劑。如果懷疑自己維生素D不足,應及時就醫檢查。

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