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抗氧化的食物有哪些

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

抗氧化的食物通常有漿果類、堅果類和深綠色蔬菜等。這些食物含有的天然化合物能夠幫助抵抗自由基,從而保護身體細胞。

1.漿果類:草莓、藍莓和黑莓等漿果含有豐富的抗氧化劑,如維生素C和花青素,有助於增強免疫係統。

2.堅果類:核桃、杏仁和榛子等堅果含有維生素E和硒,這些成分有助於保護細胞膜不受氧化損傷。

3.深綠色蔬菜:菠菜、羽衣甘藍和西蘭花等蔬菜富含葉綠素和其他抗氧化物質,有助於減少氧化應激。

在日常飲食中,建議多攝入這些富含抗氧化成分的食物,以維持身體健康。如果出現抗氧化能力下降的跡象,如經常感到疲勞或皮膚問題,應及時就醫檢查。

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