海參是一種營養價值較高的海產品，通常與多種食材搭配燉煮，以達到滋補的效果。一般而言，海參燉雞湯是較為常見的滋補搭配。
海參含有豐富的蛋白質和多種微量元素，而雞肉則能提供豐富的氨基酸和維生素。兩者結合，不僅能夠增強人體的免疫力，還能促進身體的新陳代謝。此外，海參燉雞湯的烹飪過程中，雞肉的鮮美與海參的滑嫩相互融合，使得湯汁更加醇厚，易於消化吸收。除了雞肉，海參還可以與瘦肉、排骨等食材搭配，同樣能夠發揮滋補作用。
在日常飲食中，適量食用海參燉湯有助於增強體質。然而，對於海參的食用，建議在醫生指導下進行，特別是對於有特定健康問題的人群，如高血壓、痛風患者等，需要特別注意。同時，烹飪時應避免添加過多的鹽分和油脂，以免增加身體負擔。