通常來說，阿膠糕作為一種滋補食品，其服用時間並沒有嚴格的規定，但一般建議在飯前半小時到一小時內食用，因為此時胃中胃酸分泌較少，有利於阿膠糕的吸收。此外，阿膠糕的服用量也應適量，過量食用可能會導致消化不良。在食用阿膠糕時，還應注意個人體質差異，有些人可能對阿膠糕中的某些成分過敏，因此在初次食用時應先少量嚐試。
阿膠糕的主要成分是阿膠，具有滋陰補血、潤燥止血的功效。對於氣血不足、麵色萎黃、眩暈心悸等症狀有一定的改善作用。然而，阿膠糕並非適合所有人群，如脾胃虛弱、消化不良、濕熱內蘊等體質的人應謹慎食用。此外，阿膠糕的滋補作用較強，對於體內有實熱、炎症等病症的人也不宜食用。
在日常飲食中，應保持飲食均衡，適量食用阿膠糕。如出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食和用藥。對於需要服用阿膠糕的人群，應在醫生指導下合理服用，不可自行盲目用藥。