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如何快速止嘴巴辣

徐詠書 普內科 副主任醫師

南昌大學第四附屬醫院 三甲

通常,快速止嘴巴辣可以通過一些簡單的方法來緩解。最直接的方式是喝一些牛奶或者吃含有乳製品的食物,因為乳製品中的酪蛋白可以中和辣椒素,從而減輕辣感。此外,含糖飲料或含糖食物也有助於緩解辣味,因為糖分可以暫時掩蓋辣味。

對於辣味的緩解,除了上述方法外,還可以嚐試吃一些澱粉類食物,如麵包或土豆,因為澱粉可以吸附口腔中的辣椒素。同時,含有酸味的食物,比如檸檬水或含有醋的食物,也可以幫助中和辣味。值得注意的是,冰水或冷飲雖然能暫時減輕辣感,但可能會因為溫度的反差而加劇辣味的感知。

在日常飲食中,如果容易對辣味敏感,建議適量減少辛辣食物的攝入,並注意食物的搭配,以減少辣味帶來的不適。如果辣味導致口腔不適或疼痛,應及時就醫,並在醫生指導下采取適當的緩解措施,避免自行盲目用藥可能帶來的風險。

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