鴨血湯作為一種常見的食療湯品，一般具有補血、清肺、解毒、增強免疫力和促進消化等功效和作用。
1.補血
鴨血含有豐富的鐵元素，對於缺鐵性貧血有一定的改善作用。
2.清肺
鴨血湯有助於清除肺部的有害物質，對於呼吸係統的保養有一定的幫助。
3.解毒
鴨血湯中的某些成分可以幫助身體排出毒素，對肝髒有一定的保護作用。
4.增強免疫力
鴨血湯中的營養成分有助於增強人體的免疫力，提高抵抗力。
5.促進消化
鴨血湯易於消化，對於胃腸道功能較弱的人群有一定的益處。
鴨血湯雖然具有多種功效，但並不適合所有人食用。建議在食用前了解自己的身體狀況，特別是對於有特定健康問題的人群，最好在醫生的指導下食用。同時，鴨血湯的烹飪方式也應以清淡為主，避免過多油脂和辛辣調料的添加，以保持其原有的健康益處。