大眾養生網

鴨血的功效與作用

胡佳 中醫科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

鴨血作為一種常見的食材,具有補血、解毒、滋陰、潤燥和養胃等功效和作用。

1.補血:鴨血含有豐富的鐵元素,對於缺鐵性貧血的人群來說,適量食用可以起到補血的效果。

2.解毒:傳統觀念中認為鴨血具有解毒作用,可以輔助身體排出一些有害物質。

3.滋陰:鴨血性質溫和,適合體質虛弱、氣血不足的人群食用,有助於滋陰養身。

4.潤燥:在幹燥的季節,食用鴨血可以幫助身體滋潤,緩解因幹燥引起的不適。

5.養胃:鴨血易於消化,對於胃功能不佳的人群,適量食用可以減輕胃部負擔。

在食用鴨血時,建議選擇新鮮、無異味的產品,並注意適量,避免過量攝入。同時,可以與其他食材搭配,如蔬菜、豆腐等,以增加營養的多樣性。

推薦文章

推薦問答