橘子罐頭作為水果類加工食品，一般具有補充營養、促進消化、增進食欲、提供能量、解渴等功效和作用，但需注意適量食用。
1、補充營養
橘子罐頭含有少量維生素C、鉀元素等營養成分，可為人體提供部分日常所需的營養素。但需注意，加工過程中高溫殺菌可能導致部分維生素流失，其營養價值低於新鮮橘子。
2、促進消化
罐頭中的橘子果肉含有一定膳食纖維，能促進腸道蠕動。其中含有的檸檬酸等有機酸成分，可輔助刺激胃酸分泌，但高糖分可能減弱促消化效果。
3、增進食欲
橘子的酸甜口感能刺激味蕾，促進唾液分泌，幫助改善食欲不振的情況。糖水湯汁的甜味與果酸的結合，可產生開胃效果，適合食欲不佳時少量食用。
4、提供能量
每100克橘子罐頭約含15-20克碳水化合物，主要為添加糖分和果肉中的天然糖分。快速吸收的糖分可為身體補充熱量，但過量攝入可能增加代謝負擔。
5、解渴
橘子罐頭中水分含量約占70%-80%，食用後能補充部分水分。但糖分濃度較高時可能越吃越渴，建議食用後適當飲用清水。
需注意橘子罐頭屬於高糖食品，糖尿病患者、減肥人群應控製攝入量。開蓋後需冷藏保存並盡快食用，避免微生物汙染。日常飲食建議以新鮮水果為主，罐頭食品可作為偶爾的飲食調劑，不可替代新鮮蔬果的營養價值。