豬肉皮上有大量的紅點,如果呈鮮紅色,且無異味,一般可食用。如果豬肉出現大量的紅點,並伴有明顯的異味,並且局部呈深紅色,建議不要吃。
1、鮮紅色:當發現豬肉上有大量的紅點,而且顏色呈淡紅色,而且沒有其他異味,這是正常現象。豬肉殺豬的時候會放血,如果血液進入毛孔,就會出現皮膚上有很多紅點的情況。但是如果沒有其他異常表現,一般可以食用;
2、深紅色:如果豬肉皮上有許多紅點,呈深紅色,並且有異味,建議不要食用,可能是病死豬肉,紅點出現異常。假如吃了病死的豬肉,有可能引起胃腸病變,如胃腸功能紊亂、急性胃腸炎等,甚至會引起食物中毒,對身體健康不利。
因此日常購買豬肉要謹慎,要到正規商場購買,並在購買的時候觀察顏色,確定是否有異味。如無異常,通常是購買的。假如不小心吃了病死的豬肉,就會有胃腸不適的表現,比如嘔吐、腹瀉等,要及時去醫院做檢查和治療,避免出現其它並發症。
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