木瓜的做法大全

1、木瓜瘦肉湯的做法

把木瓜油光的表麵用粗鹽洗幹淨，或者也可以將木瓜的皮削掉。將初步處理好的木瓜切半用勺子挖掉裏麵的木瓜籽，然後把木瓜肉切成小塊後放在一旁備用。鍋裏放開水加入花椒和大料等能給肉提香去掉腥味的香料，水開後將瘦肉片放入，變色後就可以加入切好的木瓜塊，然後根據個人愛好加枸杞、核桃或者人參絲等食材提味增鮮。再次煮開後放入少量的鹽和白胡椒粉就可以出鍋了。

2、紅棗燉木瓜

紅棗燉木瓜具有提亮皮膚光彩與顏色，塑體型減脂肪和增加女性胸部圍度的功效。做法是將幹紅棗用熱水泡大後放一旁備用但紅棗水不要倒掉，將木瓜的表皮削掉注意不要殘留表皮。削皮後將木瓜切成適宜直接入口的小塊。將處理好的紅棗和木瓜放入砂鍋中，加入溫水和少量粉末狀的冰糖燉煮。煮沸後倒入剛才泡紅棗的紅棗水關小火繼續再煮2小時，2小時後便可以關火出鍋。

3、木瓜茶的做法

將木瓜洗淨後用削皮刀削去表麵薄皮，然後將木瓜切成薄片狀最好薄到能看到光，放入碗裏加入一些事先準備好的濃茶水醃製上味30分鍾。可以在醃製木瓜的時候加入極少量的細鹽來激發木瓜的香氣。將茶壺裏的水燒開，加入紅茶、綠茶或者花茶茶包，煮出茶的顏色和香味後加入醃製好的木瓜片。等待水再一次煮開的時候加入少量冰糖和少量蜂蜜（注意蜂蜜和糖可根據個人口味來添加），轉成小火繼續再煮製20到30分鍾放涼後便可以直接飲用。

4、黃豆木瓜豬腳湯

黃豆木瓜豬腳湯具有緩解身體勞累肌肉腫痛、為懷孕的婦女補充孕期所必須營養、增加哺乳期婦女的奶汁含量與營養成分和提亮膚色減脂肪美體的功效。黃豆木瓜豬腳湯的做法是將黃豆提前用熱水泡一個晚上備用，木瓜去掉表皮切成大塊，最好使用酸木瓜。將豬腳放入煮沸的開水中燙熟表麵，殺菌消毒。之後，將準備好的食材依次放入砂鍋中，豬蹄在最下麵，木瓜在中間，黃豆在最上，加入熱水和少量冰糖，熱水需淹沒食材。放入桂皮、香葉等香料。煮沸後關小火再燉2小時出鍋時放鹽就可以食用。

5、花生燉木瓜

花生燉木瓜具有使血壓下降、使血液脂肪含量降低、減脂減重、調節脾與胃之間平衡和增加食欲消除積食的作用功效。做法是將鮮花生用含有花椒大料的熱水煮熟並去掉外殼放入盤子冷卻待用。將酸木瓜外麵的硬皮用冷熱水交替汆燙然後削皮，將削掉硬皮的木瓜切成滾刀塊備用。將準備好的食材混合放入砂鍋中，加入溫水淹沒過食材表麵開大火煮沸。煮沸後轉為中火再煮30分鍾，30分鍾後轉成小火燉20分鍾。20分鍾後加鹽出鍋即可。

參考文獻