好女人要靠養,養的秘法是食補,下麵為大家推薦的一周食譜,補出你的紅潤臉色。 第一天:豬腳湯 ……[查看]
生活中食物的種類很多,在對食物選擇上,也是可以根據自身營養需求進行,這樣對身體各方麵,也是有著很好的幫助,蔬菜、……[查看]
簡介豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。
季節冬
▸功效與作用
1.補虛弱、填腎精、健腰膝1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;
2.豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
▸營養價值(好處)
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;
2. 豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
1、燉製最佳
2、豬蹄可做成纏蹄涼拌食用;
3、豬蹄可剁成碎骨或者大段骨,再與肉一起加入鍋中煮食;
▸禁忌人群
胃腸消化功能減弱的老人,患有肝膽病,動脈硬化和高血壓病患者忌食豬蹄。
▸適宜人群
一般人群均可食用豬蹄。尤適宜老人、婦女、失血者食用豬蹄。
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