牛油果可算是為數不多的既高脂又健康還好味的食材,在我看來是自然界珍貴的饋贈,實在應該多多享用。 ……[查看]
你是否常為自己做點什麼吃的,獨享食物的美味?發現身邊有許多這樣的朋友,於是把他們拍下來。這是製作《一人食》係列片……[查看]
簡介為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油。為白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。
季節夏
▸功效與作用
提高免疫力、防癌抗癌、排毒解毒、開胃消食
▸營養價值(好處)
1.牛油是維他命A的富豐來源,而且容易吸收。
2.牛油富含微量元素,所含的硒比大蒜還多。
3.牛油含有酪酸、鏈脂肪、月桂酸、共軛亞油酸具有抗細菌和抗黴菌的作用.還具有防癌作用.
4.牛油中含有具有抵禦腸胃感染的作用。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
牛油富含脂肪極高,不建議多食,建議食用量為每天20克。
減肥期間不宜食用牛油。
用牛油調味的食品要趁熱食用,放涼後會有一種油腥氣,影響人的食欲。
▸禁忌人群
無特殊禁忌
▸適宜人群
一般人都可食用牛油
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