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簡介甘蔗汁即為甘蔗壓榨之後產生的汁液。甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,甘蔗榨成汁,並不會破壞以上營養成分,並且口感更佳。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。
季節秋、冬
▸功效與作用
1.生津止渴
甘蔗汁含有大量的蔗糖、礦物質和多種氨基酸,常食甘蔗汁,能起到補充能量和水分的作用。
2.清熱利尿
常食甘蔗汁能起到清熱利尿,消腫止燥的作用。
▸營養價值(好處)
甘蔗汁含有豐富的蔗糖、果糖等糖類,還含有鈣、磷、鐵等礦物質,甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸和維生素B6、維生素B1、B2。
▸副作用(壞處)
吃多了就會導致腹痛腹脹,消化障礙等胃腸不適,更會引起血糖急劇升高。
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
甘蔗可以直接榨成甘蔗汁飲用。
製作甘蔗汁還可以加入胡蘿卜等一起榨汁做成混合果汁飲用。
▸禁忌人群
甘蔗汁性涼,體質虛寒者不宜多飲,若寒咳(痰白而稀)者誤飲,病情有可能加重。
▸適宜人群
一般人均可飲用甘蔗汁。
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