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葵花籽的營養價值

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葵花籽

詳情|圖片

簡介葵花籽,即向日葵的果實,可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸,多種維生素和微量元素,加上其味道可口,因而成為一種十分受人們歡迎的休閑零食和食用油源。

季節

功效與作用

補血養血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、降血壓、提高代謝、抗衰老、降低膽固醇

營養價值(好處)

1、葵花子仁含豐富的鉀元素對保護心髒功能,預防高血壓頗多裨益。
2、葵花子仁含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。
3、葵花子仁中所含植物固醇和磷脂,對抑製人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,防止動脈硬化有一定的作用。
4、葵花子仁還有調節腦細胞代謝,改善其抑製機能的作用,故可用於催眠。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

葵花籽不宜多食,否則會引會口幹舌燥,上火。
葵花籽吃時不要用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,最好用手剝皮。
葵花籽在冬季食用可防治凍手、裂手。

禁忌人群

患有肝炎的病人忌食葵花籽。

適宜人群

一般人群均可食用葵花籽。葵花籽適宜癌症、高脂血症、動脈硬化、神經衰弱的失眠者和高血壓之人食用。

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